L'atelier Tiramizur
Installé à Nice, notre atelier familial réunit l'exigence des chefs pâtissiers et la chaleur d'un service de proximité. Nous produisons chaque jour des tiramisus en portion individuelle, préparés le matin même avec ingrédients d'exception, pensés pour vos moments d'élégance sucrée.
Une histoire de passion
Nous avons grandi avec la tradition du tiramisu partagé les dimanches en famille. Restaurateurs de métier, nous avons voulu concentrer notre savoir-faire sur l'excellence du tiramisu : une portion individuelle, équilibrée et facile à emporter, préparée chaque matin avec le plus grand soin.
Chaque matin, l'équipe prépare les biscuits à la cuillère, fouette la crème mascarpone et monte chaque tiramisu à la main. Nous privilégions les circuits courts : mascarpone AOP lombard, pistaches de Bronte, citron de Menton, café torréfié à Nice.
Nos piliers
- Des recettes épurées où l’équilibre des textures prime sur l’abondance des effets.
- Un sourcing d’ingrédients haut de gamme, en direct de producteurs européens passionnés.
- Un service humain : conseils personnalisés, messages manuscrits et suivi de livraison.
- Des emballages éco-conçus, recyclables, pensés pour préserver les textures pendant le transport.
Notre atelier, chaque matin
06h30 : biscuits à la cuillère sortis du four, ganaches mixées, zestes d’agrumes préparés.
08h00 : montage des tiramisus en portion individuelle, repos contrôlé au froid pour une texture aérienne et équilibrée.
10h00 : ouverture du comptoir Click & Collect, mise en place des livraisons avec véhicules réfrigérés sur la Côte d’Azur.
Visiter l’atelier ?
Nous organisons des immersions privées (dégustations, initiation à la pâtisserie) sur demande. Écrivez-nous à bonjour@tiramizur.fr pour réserver un créneau.
Un service pensé pour le quotidien comme pour l'exceptionnel
Livraison express réfrigérée, emballages premium, messages manuscrits : notre équipe suit chaque commande avec le même soin qu’un service de conciergerie.
« Une texture parfaite, une organisation aux petits soins, nos clients raffolent des portions individuelles ! »
Hôtels & événements partenaires
Nous contacter
Une question ? Un projet événementiel ? Nous sommes à votre écoute et vous répondons rapidement.
Coordonnées
Adresse
12 rue Gioffredo
06000 Nice
Téléphone
06 12 34 56 78Horaires
Mardi - Dimanche : 9h - 18h
Fermé le lundi
Réponse rapide garantieNous nous engageons à vous répondre sous 24h maximum, 7j/7.